Rocambole de carne

Co-co-como vão?

A partir de agora, aproveitando o momento de inauguração do meu cantinho “Menu da Gertrudes”, quem vai lhes falar no momento de postar as receitas serei eu mesminha: Gertrudes. Talvez vocês sintam um pouquinho a diferença porque, afinal de contas, eu sou uma galinha e como tal eu ca-ca-ca-ca-ca-rejo. Bom, pelo menos pra vocês é só na escrita (e sejam gratos por isso!).

Hoje eu vou mostrar uma receita de rocambole de ca-carne moída que peguei daqui. Sem adaptações nem nada, pois estava cheia de outras co-co-comidinhas pra fazer e co-co-mo eu nunca tinha feito um rocambole de carne, tive medo de arriscar. Então, lá vai:

Rocambole de carne moída

Ingredientes:

500 g de patinho moído

Temperos: alho, shoyu, mostarda, sal, pimenta e azeite

200 g de queijo mussarela

200 g de presunto

Misture os temperos à ca-ca-carne e amasse bem. A quantidade de tempero vai de acordo co-com o gosto de cada um, só não exagere nos líquidos. Estenda uma folha de papel alumínio e faça um retângulo co-com a ca-carne em cima do papel, pressionando bem. Ponha por cima a mussarela e o presunto em fatias. Daí você (muita ca-calma nesse momento) enrola a carne co-com o auxílio do papel alumínio, formando o rocambole. Quando terminar (ufa!), feche as pontas pra o recheio não vazar. Envolva o rocambole com o mesmo papel alumínio, depois ponha-o na assadeira e leve ao forno. Quando a ca-carne estiver co-co-co-co-cozida, retire o papel e deixe mais um tempo até dourar. Prontinho! Uma receita rápida de preparar, fácil e saborosa. Acompanhei co-co-com uma saladinha de rúcula, alface americana, gorgonzola e pêssego. Nham-nham!

Até a próxima!