Preparativos para o Chá com as Princesas - parte 4 - Trufas de nozes

Oi, gente!

Enquanto as fotos do Chá das Princesas não são recuperadas, venho aqui pra postar mais um dos preparativos pra festinha. Queria muito fazer aquelas trufas meladas em chocolate em pó (acho tão chique!) com nozes, apesar de saber que não tinha graça delas serem consumidas na hora. Veja bem, um evento com um bocado de coisinhas hiperglicêmicas, comer uma trufa meio amarga? Se eu fosse uma delas, diria “eca!”. Disse pras meninas levarem pra casa e comerem depois.

O bom mesmo é apreciar uma bichinha dessas com o acompanhamento de um café bem quentinho. Huuummmmm!!!!! E foi o que eu fiz no dia seguinte à festa, sentada com tranquilidade e em frente a uma mesa bem arrumada. Tenho  aprendido a aproveitar os momentos de prazer com tempero artístico e visual. Como é importante, né? Parece que o tempo passa mais devagar...

Bom, então aqui vai a receita que eu mesma a Gertrudes fez:

Trufa de Nozes

Ingredientes:

125 g de chocolate meio amargo

125 g chocolate ao leite

100 g de creme de leite em lata e sem soro

50 g de nozes picadas

Chocolate em pó para cobertura

Pique as nozes em pedaços pequenos e uniformes. Reserve. Pique, também, os chocolates amargo e ao leite. Reserve. Em uma panela, aqueça o creme de leite, até quase levantar fervura. Adicione os chocolates ao leite e meio amargo ao creme de leite. Mexa com uma espátula até que derretam. Acrescente as nozes picadas. Misture bem todos os ingredientes até ficarem homogêneos. Leve à geladeira por seis horas. Com a massa de trufa, faça bolinhas de acordo com a sua preferência (gosto das polpudas). Faça a cobertura das trufas com o chocolate em pó.

Essa receita rende aproximadamente 25 trufas bem gordinhas. Rendeu surpreendentemente bastante. Melhor assim, né? As embalagens foram compradas em uma loja de festas, mas o detalhe do pássaro veio do kit que eu adquiri da Tuty e comentei neste post. Cortei a tag e colei com fita dupla face "banana", pra dar um charminho plus (que nessa foto não deu pra ver, hunf!).

Beijos a todos e todas,