Torta aperitivo de cebola e parmesão

Co-co-como vão, companheiras? Gostei da repercussão do rocambole de ca-carne que postei da outra vez. É bom saber que vocês estão curtindo - assim eu mantenho minha audiência e não vou parar na panela. Obrigada a todas pelo ca-ca-ca-carinho! Hoje eu vou mostrar a torta aperitivo de cebola e parmesão que fiz para o almoço na ca-casa dos sogros da Adda (são uns fofos! amo vocês!). Quero dizer, eeeeeera para ser servido no almoço, mas quando a mesa foi posta só tinha um pedaço pequeno. Ô, povinho guloso! Bom, pelo menos eu sei que gostaram, né? Essa receita eu peguei com a Vinni, do blog Amehlia Digital. Ela, co-co-com uma linguagem pacata de interior, me con-conquistou. Lembra-me muito a minha infância na roça, junto das minhas co-co-co-comadres de penugem . Ô, saudade! Mas, vamos ao que importa: Torta Aperitivo de Cebola e Parmesão Ingredientes (receita original como muffin): 200 gramas de farinha de trigo 100 gramas de fubá 1 cebola média picadinha 2 ovos 50 ml de azeite 200 ml de leite 1 co-colher (café) de sal 1 co-co-colher (sopa) de fermento em pó Cebolinha Nota: acrescentei tomate seco e pedacinhos de queijo gorgonzola à massa. Ficou muito bom! Modo de preparo: Em uma tigela misture farinha, sal, fermento, cebola e cebolinha. Em outra tigela bata os ovos e junte o leite e o azeite. Misture os ingredientes líquidos e secos, apenas misture não precisa bater. Forma untada e enfarinhada com fubá. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Notas da Amehlia Digital: 1. Para a receita feita como Torta acrescentei: -Pedacinhos de queijo Minas -Azeitonas picadinhas -1 cebola grande picada -Parmesão ralado na massa e em cima para dourar 2. Fiz em um refratário menor pq queria pedaços mais altos, pois a ideia era servir com um molho de 4 queijos. A torta fica fofa porém sequinha por causa do azeite e fubá, então é apropriada para aperitivo. Se preferir acrescente linguicinha, pimentão, tomate seco... uma pimentinha. E asse em forma maior para que a massa fique mais fininha, assim é só cortar os quadradinhos.

Pronto! Espero que gostem! Ah, deixa recadinho pra mim, que eu gosto muito!
Beliscadas na bochecha,